Jueves 29: Ñoquis

Yo los hago de ricota, semola, harina, huevo, sal y pimienta. Dejo la masa en un bol durante 24 horas en la heladera. Los sirvo con manteca, crema de leche y queso rallado. Como verán escribo como se dice en latín "calamo currente" traducido, para el que no sabe, quiere decir al correr de la pluma.